Cogliere l'attimo

Sono trascorsi quasi due anni da quando abbiamo deciso di intraprendere questo nuovo ed ambizioso progetto; ogni giorno il tempo scandisce le nostre giornate sapientemente accompagnato da profumi, sapori e sensazioni che lasciano spazio all'immaginazione, quella di vedere rivivere come nel passato questi luoghi incantati.

Il mio professore di filosofia mi diceva sempre: Giorgio, cogli l'attimo e non pensare troppo al tempo... tanto non esiste... ascolta bene, il tempo è solo il prolungamento dell'anima.

Giorgiomaria Del Papa